维生素E醋酸酯者，乃有机化合物之一种。其性状多为微黄色或黄色透明黏稠液体，几无臭，遇光色渐变深。
维生素E醋酸酯具抗氧化之能，于人体生理过程意义重大。于细胞代谢之进程里，可抵御自由基之害，护细胞免受损伤。人体诸多生理机能赖其维继正常，如免疫功能之维持，生殖系统之正常运作等。
且于医药、食品、化妆品诸领域应用颇广。于医药领域，常为药剂辅料，可增药物稳定性，亦有用于治疗与维生素E缺乏相关之病症。于食品领域，作抗氧化剂，能延食品保质期，护食品风味与营养。于化妆品领域，可滋润肌肤，助肌肤抵御衰老，为常见护肤成分。
总而言之，维生素E醋酸酯于诸多方面影响深远，对人体健康与工业生产皆具重要价值。
