论维生素之碳氮源属性
世知维生素者，于生化之域，常探其源，究为碳源抑或氮源。碳者，生命之基，万物构形之要质也；氮者，蛋白核酸之需，生机维系之要素焉。
维生素品类繁夥，其性各异。观诸般维生素，多非碳源。碳源者，供能且为构体之质，可经代谢释能，以成生物之形。然维生素，量微而功殊，非为供能主源，亦难作构体之基，故鲜为碳源。
至于氮源，亦同理。氮源之用，在入蛋白核酸，为生命之关键构质。维生素中，虽含氮者有，然非为生物获氮之要途，难作氮源之主供。
综上，维生素于碳源、氮源之列，皆非其属。虽其于生化代谢，有不可或缺之功，如酶之辅、代谢之调，然与碳源、氮源之性，大相径庭。明乎此，方知维生素独特之位，于生化之道，洞察更明。
