论醋酸维生素A与视黄醇
夫于营卫之学，醋酸维生素A与视黄醇之究，颇为紧要。二者皆关乎人身康健，然其性、其用，实有异同。

醋酸维生素A者，稳定性颇佳。于药剂、食添之域，多有应用。盖其能抗分解，保其效于长时。且于制剂之制，便于操作，可使营分均匀分布，以达更佳之效。

视黄醇者，乃天然之活性态。人身吸纳之后，可径直参与诸般生理之程。于目之视物、皮之养润、免之护御，皆具大功。然其性易变，遇光、氧、热，便易失活。

试以入体运化观之。醋酸维生素A入体，需经一番转化，方变为视黄醇，而后行其功。此转化之程，虽需时日，然可为体储营分。视黄醇则不然，可速入代谢，急供体需，然若无持续之补，易耗竭。

再以应用之途论。于婴幼之哺、长者之养，醋酸维生素A因稳而常选，可保长期营供。而于疾后之复、损处之愈，视黄醇以其速效，或为上选，助体速复。

要之，醋酸维生素A与视黄醇，各有其长，各适其用。医者、膳者，当详审个体之况，择其宜者，以保身之康泰。