论三醋精之抗菌效用
今有三醋精,其性独特,于抗菌之事,颇有效能。三醋精者,化学之物也,其构精巧,质亦稳定。
观诸菌之态,多生繁于秽处,扰人畜之安,害物之质。而三醋精遇之,则展其能。其于真菌,具抑制之效。真菌者,形态各异,或生霉于食,或致疾于体。三醋精临之,可阻其生,断其繁衍之途。
究其理,盖因三醋精之分子结构,能与真菌之膜、酶等相互作用。真菌之膜,若城墙然,护其内物。三醋精可破其膜之完,令胞内之物外泄,致其生机灭。且其对真菌之酶,亦有影响。酶者,菌内生化之要剂,三醋精扰之,使酶失其效,菌之代谢乱,终至消亡。
又考其实用,于医药,可入膏剂、洗剂,除体表真菌之患,使肌肤复康;于食品之保,能抑真菌之腐,延其食用之期;于仓储之物,撒以含三醋精之剂,可护物免真菌之蚀。
然用三醋精之时,亦当谨慎。其量之多寡,关乎效用与安危。量少,则难敌众菌;量多,或有他害。必详察其情,度物之性,控其剂量,方可得其利而避其害,使三醋精于抗菌之途,大放其光,为世间除菌害之扰,保万物之宁。