乙酸乙酯之提纯
今欲提纯乙酸乙酯，其间诸多事宜，不可不察。
夫乙酸乙酯之制取，常杂以他物。欲得其纯品，需行精妙之法。初，反应毕，产物中或含未反应之酸、醇，及生成之水等杂质。
先以饱和碳酸钠溶液处理。此液之功，可除酸，因其与酸可起反应，化酸为盐，且盐易溶于水，与乙酸乙酯分层，便于分离。又能降低乙酸乙酯在水中之溶解度，使其更易分层析出。
继之以分液之法。置混合液于分液漏斗，静候片刻，待其清晰分层。下层为水相，含杂质所化之盐类等；上层则为乙酸乙酯，小心分离，得粗品。
然粗品中仍或含微量水。遂用无水氯化钙等干燥剂处理，以除其中水分。无水氯化钙可与水结合，从而达干燥之目的。
最后，采用蒸馏之法。因乙酸乙酯具特定沸点，控制温度于其沸点附近，使其气化，而后冷凝收集，终得纯净之乙酸乙酯。
提纯之过程，需精细操作，察微知著，方能得高纯之乙酸乙酯，以备诸般所需。
