醋酸丁酯之制备
夫欲制醋酸丁酯，先集所需之材，有正丁醇、冰醋酸，复备硫酸以为催化剂，及诸般仪器，如烧瓶、冷凝管、分液漏斗之类。
于烧瓶中，量取适量之正丁醇与冰醋酸，徐徐滴入硫酸，搅拌均匀。架烧瓶于热源之上，连以冷凝管，令其回流。其间，火势宜稳，弗使过烈，以防反应物逸散。
经时许，反应渐毕。待其稍冷，移液于分液漏斗中。先以水涤之，去其中可溶之杂质，复以碳酸氢钠溶液洗之，中和未反应之酸。再以水冲洗数次，至液体呈中性。
分取下层之酯层，以无水硫酸镁干燥之，去其水分。而后，移于蒸馏烧瓶，蒸馏之，收得醋酸丁酯。观其色，应澄清透明，嗅其气，具独特之香。制之之法，在乎谨守规程，控温节度，方能得佳品也。
