醋酸钾与氯化钾之异
夫醋酸钾与氯化钾，二者皆化学之物质，于用与性，各有其异。

一、形性之殊
醋酸钾者，其为白色之结晶性粉末，嗅之有醋酸之微香，性易溶于水，溶解之时，溶液呈碱性。盖醋酸根于水中水解，而生氢氧根离子故也。

氯化钾则为无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，味咸。其亦易溶于水，水溶液呈中性，因其阴阳离子于水中极少水解。

二、制得之异
醋酸钾之制备，常以醋酸与氢氧化钾或碳酸钾反应得之。如以醋酸与氢氧化钾相化合，其反应之式为：$CH_3COOH + KOH \longrightarrow CH_3COOK + H_2O$ 。

氯化钾之制取，多自钾石盐、光卤石等矿物中提取。亦有以氢氧化钾与盐酸反应而得者，其反应方程式为：$KOH + HCl \longrightarrow KCl + H_2O$ 。

三、用之不同
醋酸钾于工业，多作脱水剂、织物之柔软剂等。于食品业，可充作防腐剂，以抑微生物之滋生，保食品之质。于医药领域，亦有调节体内电解质平衡之效。

氯化钾之用亦广。于农业，为重要之钾肥，能壮植物之茎杆，增其抗倒伏之能，促果实之饱满。于医药，可治低钾血症，调节人体电解质平衡。于工业，可作电解质，用于电镀、电解等工艺。

由是观之，醋酸钾与氯化钾虽皆含钾元素，然其形性、制得之法与用，各有千秋，用者当详察其异，以适其需。