《钾醋酸盐与氯化物之辨》
夫钾醋酸盐与氯化物，二者皆为化学之物，于诸般用事，各有其性，各显其能。
钾醋酸盐者，其质温和，遇水则溶，于某些化育之事，可作催化之剂，助其速行。且于养生之术，亦有所用，可调体内之酸碱，保内腑之安和。其形常为晶状，色白而纯，触之滑润。
至于氯化物，性较活泼，于化工之业，常为原料，用以制诸般化物，用途广泛。然其于养生之道，若用量失宜，或致体中失衡，有损康健。其味咸，于水中溶解之时，亦有独特之象。
观二者之异，在性在状在用。钾醋酸盐温和而多益于养生；氯化物活泼而广用于化工。故用之者，必详察其性，谨度其量，方可得其利而避其害，使物尽其用，人得其安。
此二者之分别，实关乎诸事，不可不细究也。
