醋酸钾合成之法
夫欲制醋酸钾，其法有诸。其一，可使醋酸与氢氧化钾相化合。取适量之醋酸，徐徐注于氢氧化钾之溶液中，其间必以玻璃棒勤加搅拌，务令二者和匀。且此过程，宜缓不宜急，以防反应过激。待二者充分反应，溶液渐趋中和，以试纸测之，呈中性方可。后将此溶液，置诸蒸发皿中，以小火慢蒸，使水分渐去，终可得醋酸钾之晶体。
其二，亦可用碳酸钾与醋酸相作用。取碳酸钾之固体，研为粉末，徐徐加入醋酸溶液。反应之际，可见气泡逸出，此乃二氧化碳之气也。待气泡不再冒出，表明反应将竟。后续操作，与前法类同，亦以蒸发之法，得醋酸钾之结晶。
制备之时，诸般器具，务必洁净干燥，以防杂质混入，坏其纯度。且称量药剂，当精准无误，如此，方可得质纯之醋酸钾也。
