论醋酸钾于水中之酸碱度
今论醋酸钾（Potassium Acetate）于水（Water）中酸碱度（pH）之情形。醋酸钾者，乃醋酸与氢氧化钾所成之盐也。
当醋酸钾溶于水，其醋酸根离子（$CH_3COO^-$）会发生水解反应。水者，微弱电离出氢离子（$H^+$）与氢氧根离子（$OH^-$）。醋酸根离子会与水电离出之氢离子结合，生成醋酸（$CH_3COOH$），此反应之离子方程式为：$CH_3COO^ - + H_2O \rightleftharpoons CH_3COOH + OH^ -$ 。
因醋酸根离子结合氢离子，促使水之电离平衡正向移动，使得溶液中氢氧根离子浓度增大，氢离子浓度相对减小。故醋酸钾于水中之溶液呈碱性，其酸碱度（pH）大于7 。此乃基于盐类水解之原理，可知盐在水中因离子与水之相互作用，而呈现特定之酸碱性，此为化学水溶液体系中重要之现象与知识也。
