以三水合醋酸钠制热冰之法
夫欲以三水合醋酸钠制热冰者,当循以下之法。
首需备物,三水合醋酸钠、适量之水、洁净之容器、加热之器具。取水适量,倾于洁净容器之中,继而缓缓加入三水合醋酸钠,边加边搅,至溶液达饱和之态。此过程须耐心为之,确保醋酸钠充分溶解。
既得饱和溶液,将此容器置于加热器具之上,以小火慢热,使溶液受热均匀。加热之际,仍需持续搅拌,助其溶解更为充分,且勿令溶液过热而致溅出。
待三水合醋酸钠完全溶解,溶液澄清透明之时,移开加热器具,使溶液自然冷却。此过程务必保持溶液之平静,切勿扰动。
待溶液冷却至室温附近,可取一小粒三水合醋酸钠晶体,投入溶液之中。瞬间,可见溶液仿若结冰一般,迅速结晶,且此结晶过程伴有温热之感,是所谓热冰也。盖因三水合醋酸钠之过饱和溶液不稳定,遇晶种即触发结晶,结晶过程释放热量,故而有热冰之奇象。
制热冰之法,虽不繁复,然操作之时,各步骤皆需谨慎为之,方能得此奇妙之景。