Lead Acetate Test Tannins
铅盐法检鞣质
鞣质,可与多种金属离子发生反应,铅盐法便是利用此特性以检鞣质。取适量待测之液,滴加醋酸铅试液。若有鞣质存在,即会迅速生成沉淀。

盖因鞣质具多元酚羟基结构,能与铅离子形成稳定之络合物沉淀。此反应颇为灵敏,于鉴别鞣质时常用之。

操作之际,当留意醋酸铅试液之用量,过量添加或致其他成分亦生成沉淀,干扰结果判断。且需设空白对照,以明辨沉淀是否因鞣质所致。经由此法,可初步判定样品中有无鞣质成分,为后续研究或应用提供依据。