论乙酸乙酯是否致癌
世有疑乙酸乙酯是否致癌者，众说纷纭，莫衷一是。欲明其理，当究其性，考其实验，参诸典籍。
乙酸乙酯者，具芬芳之味，常见于化工诸业，亦存于日常之物，如食之香料、酒醴之中。其化学之性，较诸他物，尚属稳定。
观诸科学实验，未得确凿之证，以明乙酸乙酯具致癌之性。于动物实验，未显其致肿瘤之象；人体之研究，亦鲜见因乙酸乙酯而罹癌之例。
再者，诸权威机构，如国际癌症研究机构（IARC），未将乙酸乙酯归为致癌物之列。此皆表明，就现有认知，乙酸乙酯致癌之说，尚无坚实之基。
然化工操持者，虽未证其致癌，亦不可轻忽。因其具挥发性，吸入过量，或致头晕、恶心之症，且易燃，关乎安全，不可不察。操持之时，当遵规守制，备防护之具，以保身之安。
综上，以现今所知，未足证乙酸乙酯致癌。然科学之道，不断探索，或日后有新识，亦未可知。故于此物，当以科学之态，审慎待之。
