Is Ammonium Acetate a Salt
论醋酸铵是否为盐

尝闻世之论化学之物,于醋酸铵之属,有疑其是否为盐者。欲明其理,当究盐之本义。

古之谓盐,乃酸与碱中和之产物。观醋酸铵,由醋酸与氨中和而得。醋酸者,酸之一种也,具酸之性,能解离出氢离子。氨溶于水,呈碱性,可视为碱。二者化合,氢离子与氢氧根离子(氨水中有此成分)中和,遂成醋酸铵。

从其构成观之,醋酸铵由铵根离子与醋酸根离子组成。铵根离子具阳离子之性,醋酸根离子为阴离子,此正合盐之构成——由金属离子(或铵根离子)与酸根离子组成之化合物。

且其性质亦符盐之特征。于水中能解离,产生相应之离子,可参与诸多化学反应,与他盐之反应规律多有契合。

综上,以盐之定义、构成及性质诸方面论之,醋酸铵确为盐也。明乎此,则于化学之物性、类别之认知,又进一层矣。