制三醋精之法
凡欲制三醋精，首当备齐诸料。需取适量之甘油，此乃关键之物，其质须纯。又需备醋酸，醋酸之浓度亦关乎制品之优劣，当审慎选之。
制时，置一洁净之容器，以防火花、尘杂入内。先倾甘油于器中，徐徐注入醋酸，注时当缓，且不断搅拌，使二者交融均匀。
继而，于容器下置加热之具，然加热不宜过猛，当以文火渐烘。其间，密切留意温度之变，使温度恒定于适宜之度，约略[X]摄氏度为佳。如此，可促甘油与醋酸起化合之反应。
反应之时，或有气泡生，或有气味逸，皆为正常之象。待反应毕，取冷却之法，使产物渐冷。后以适宜之滤具，滤去其中杂质，所余清液，即近于三醋精。
然此尚非成品，须再行提纯之术。可采蒸馏之法，将粗品置蒸馏器内，控温蒸馏。弃去初馏之液，收集中间馏分，此即纯净之三醋精也。
制三醋精，每一步皆需精细，料纯、温准、操作慎，方可得佳品。
