制乙酸丁酯之法
欲制乙酸丁酯，当先明其理。乙酸丁酯者，由乙酸与丁醇经酯化反应而成。此反应，需有催化剂以促之，硫酸常为所用。
制之之法如下：备圆底烧瓶，量取适量乙酸与丁醇，按一定之比例倾入瓶中。后取硫酸少许，缓缓加入，加时宜搅，以防局部过热。硫酸者，于此反应，非仅为催化剂，且可吸水，促反应向生成乙酸丁酯之向进行。
烧瓶之上，接以回流冷凝管，以防反应物逸出。以水浴或油浴加热，使瓶中物缓缓沸腾，维持一定之时长，令反应充分。加热之时，需控其温，勿使过热，致副反应生。
反应毕，将烧瓶中物倾入分液漏斗。以饱和碳酸钠溶液洗之，可除未反应之乙酸及硫酸。再以氯化钠溶液洗，除残留之碳酸钠。后以无水硫酸镁干燥，去其中之水。
最后，以蒸馏之法，得纯净之乙酸丁酯。蒸馏时，收集中间馏分，即为所需之乙酸丁酯。
制乙酸丁酯，务须小心操作，守化学实验之规，方可得良效。
