论己烷与乙酸乙酯之极性
夫极性者，关乎物质分子电荷分布之均匀与否。电荷分布不均，则极性生焉。今试论己烷与乙酸乙酯之极性差异。

己烷者，乃烷烃类化合物。其分子结构以碳链为骨架，碳原子间以单键相连，氢原子附着其上。此结构中，碳与氢之电负性差值较小，电子云分布相对均匀。且己烷分子呈对称之链状结构，整体电荷分布亦趋于均匀。故而，己烷之极性甚弱，堪称非极性溶剂。

反观乙酸乙酯，其分子结构含酯基。酯基中，羰基（C=O）之碳原子与氧原子以双键相连，氧原子电负性强，吸引电子能力大，致使羰基部分电子云偏向氧原子，呈现较强之极性。同时，与羰基相连之乙氧基（-OCH₂CH₃）亦对分子极性有所影响。因之，乙酸乙酯分子电荷分布不均，极性较己烷为强。

综上，己烷极性弱，乙酸乙酯极性相对较强。此极性之异，于诸多化学过程，如萃取、色谱分离等，皆具重要影响。知其极性之不同，方能善用之，以达实验与生产之目的。