Functional Group of Ethyl Acetate
论乙酸乙酯之官能团
乙酸乙酯者，有机化合物也。其结构之中，官能团乃为酯基。酯基之构造，由一羰基与一烷氧基相连而成。
观乙酸乙酯之分子，以其有酯基之故，具独特之化学性质。于水解反应里，在酸或碱之催化下，酯基断开，与水作用，生成相应之酸与醇。酸催化时，可逆反应也；碱催化时，反应趋于完全。
又于酯化反应之逆反应中，亦因酯基之活性，可与醇或酸再作用，发生酯交换等反应。此皆因酯基之特性，使乙酸乙酯于有机合成等领域，有重要之用途。
酯基作为乙酸乙酯之核心官能团，主导其化学行为与反应特性，于有机化学之研究与应用，意义非凡。
