含乙酸乙酯之食品
今之世，于饮食之中，多有含乙酸乙酯之物。乙酸乙酯者，具独特香气，于食品之调香、增色等，颇有益处。
于糕点之类，常见其踪。其可使糕点散发诱人芬芳，增进食欲。糕点师傅制糕饼时，适以乙酸乙酯添之，糕饼便生别样香气，如玫瑰之香、茉莉之味，皆可借其调制。
又于糖果之类，亦含此物质。糖果含乙酸乙酯，入口即有芬芳之感，或为果香，或为花香，令口感更为丰富，孩童尤爱之。
再者，酒类饮品中，乙酸乙酯亦为常客。于酒之酿造过程，经微生物发酵等诸道工序，便生此酯。其为酒增香不少，使酒之风味醇厚，回味悠长。优质之酒，乙酸乙酯含量适宜，酒气芳香，饮之舒畅。
然含乙酸乙酯之食品，虽风味佳，亦当适度食之。饮食之道，贵乎均衡。纵其味美，过量食用，或于身体康健有不利之处。唯当以科学之法，合理调配，方可享美食之乐，而无忧于健康。
