论乙酸乙酯与正己烷极性之比较
尝闻物质之极性，关乎其分子结构与电荷分布，于诸多化学现象及应用中举足轻重。今欲详析乙酸乙酯（Ethyl Acetate）与正己烷（Hexane）极性之差异。

正己烷者，为烷烃类化合物。其分子结构呈链状，碳氢原子以共价键相连。因碳与氢之电负性相差不大，电子云分布相对均匀，分子整体电荷分布近乎对称。是以，正己烷分子之偶极矩极小，可视为非极性分子。其于非极性溶剂中溶解性颇佳，如与苯、四氯化碳等可互溶。

反观乙酸乙酯，其分子结构中含有酯基（-COO-）。此酯基中，羰基碳（C=O）之氧原子电负性较强，对电子云吸引能力大，致使羰基碳周围电子云密度降低，呈现部分正电荷；而与之相连之乙氧基（-OCH₂CH₃）中氧原子亦具一定电负性，使分子电荷分布不再对称。故而，乙酸乙酯分子具有一定偶极矩，展现出极性，属于极性分子。

由上可知，因乙酸乙酯分子结构之特性使其具有极性，而正己烷近乎非极性，故乙酸乙酯之极性强于正己烷。此极性差异，于诸如萃取、色谱分离等化学操作中，影响显著。萃取之时，极性物质易溶于极性溶剂，非极性物质易溶于非极性溶剂，凭借乙酸乙酯与正己烷极性之不同，可实现对不同极性化合物之有效分离。

综上，就极性而言，乙酸乙酯较正己烷更为极性。此乃化学研究与实践中不可忽视之要点，于物质之分析、提纯及反应进程之掌控皆具重要意义。