《论乙酸乙酯之有机无机辨》
夫物之分类，有机、无机之辨，颇为学人之要。今以乙酸乙酯论之，当详究其性以明其属。
乙酸乙酯，其分子式为$C_{4}H_{8}O_{2}$ 。观其构成，含碳、氢、氧诸元素。碳者，有机之物多含之。且其结构中，碳链相连，复有官能团酯基（$ - COO -$）。此酯基者，常见于有机酯类之中。
自其来源而言，常由有机合成得之。以乙醇与乙酸在浓硫酸催化、加热之条件下，经酯化反应而生。乙醇与乙酸，皆为有机化合物，以此二者合成之乙酸乙酯，亦承其有机之性。
再观其性质，可与醇、醚等有机溶剂相溶，此为有机物之常见特性。其化学性质活泼，可发生水解、醇解等诸多有机反应。水解时，在酸或碱之催化下，生成相应之酸与醇。
综上观之，乙酸乙酯具有机物之构成特征、来源及性质，故当归属有机物一类。
