《论乙酸乙酯气味阈值》
夫物之气味阈值，关乎人之嗅觉感知，于诸般事物之品鉴、甄别，皆具至要之意。乙酸乙酯者，常见之有机化合物也，其气味独特，而气味阈值之究明，亦为学界所重。
观乎前人之研，或有以气相色谱之法，探乙酸乙酯于不同环境、不同介质中气味阈值之变。察其于空气之中，当浓度渐次升高，人始能辨其独特之香。其阈值之数，非一成不变，而受诸多因素之左右。
若言环境之温湿度，对乙酸乙酯气味阈值之影响，实不可小觑。温高则分子运动加剧，气味易散，阈值或有不同；湿大则空气介质改变，亦能致阈值之变。且人之个体差异，于嗅此味之敏锐度，亦各有不同。老幼之间、男女之际，嗅觉之敏钝有别，故对乙酸乙酯气味阈值之感知，亦存差异。
是以，欲明乙酸乙酯气味阈值之真谛，当广纳多方因素，详加研析，方可得其详明，于化工、食品、香料等诸业，皆有裨益。
