论乙酸乙酯与正己烷极性之比较
夫物之极性，关乎其分子结构与电荷分布，于化学诸事，如分离、溶解，皆具关键之要。今详论乙酸乙酯与正己烷之极性，以明其异，助于诸般化学操持。

乙酸乙酯，其分子结构中，含羰基与酯基。羰基者，碳氧双键相连，氧之电负性强于碳，致电子云偏向氧原子，使羰基碳呈部分正电，氧呈部分负电，此极性显著。酯基中，氧原子亦具吸电子效应，令分子电荷分布不均，整体呈极性。

反观正己烷，为直链烷烃，由碳氢单键构成。碳氢电负性差异较小，碳氢键极性微弱。且分子结构对称，电荷分布均匀，其极性极弱，近乎为非极性分子。

以二者极性相较，乙酸乙酯极性远强于正己烷。此差异于诸多化学场景中尽显其效。于萃取分离，极性不同之物，于乙酸乙酯与正己烷中溶解度各异。极性溶质易溶于极性之乙酸乙酯，非极性溶质则偏好非极性之正己烷。于色谱分析，固定相与流动相之极性匹配亦赖于此。流动相若为正己烷，适用于分离非极性或弱极性物质；若需分离极性物质，则常以乙酸乙酯与他溶剂调配，以调流动相极性，达理想分离之效。

综上，明悉乙酸乙酯与正己烷极性之不同，于化学研究、工业生产诸领域，皆为重要基础，可助研究者与从业者依物质特性，选适宜之溶剂与方法，成预期之目标。