乙酸乙酯之功用
乙酸乙酯者，功用颇著。其用之方向，亦多有可观。
乙酸乙酯具溶解之能，于诸般物质皆可溶之。如诸多有机化合物，皆赖其溶解之力，得均匀分散，此为其重要功用之一端。于化工制作之域，以其为溶剂，可助各类反应之进行，使反应物得充分接触，促反应之速率，提产物之纯度。
且乙酸乙酯于香料调配，亦有大用。其香清幽，能为香料添独特之韵味。于制香之业，以之调配，可制得宜人之香品，或淡雅，或馥郁，各呈其妙。
再者，于医药制剂之造，乙酸乙酯亦不可或缺。可为溶剂助药物成分之溶解，使药剂均匀，利人体之吸收。且因其性质较稳，不扰药物之化学性，故常为制药所重。
综上，乙酸乙酯以其独特之功能，于化工、香料、医药等诸业，皆有广泛之应用，实乃功用不凡之物。
