食级乙酸乙酯记
闻食级乙酸乙酯，其为物也，色清明而气芬芳。于庖厨之事，多有其用。
观其质，清润如水，无杂色之扰，纯净而透。嗅其气，香郁而不腻，悠悠然若有果香之韵，萦绕于鼻端，令人神怡。
此剂于烹饪之途，乃增味之上选。和羹汤，则汤味醇和，诸味相融，若丝缕交织，成妙曼之味境。调醢酱，能使酱之风味愈彰，或添醇厚，或增清爽，味之层次，陡然丰富。至于腌渍之食，加入食级乙酸乙酯，可速透食材肌理，助其入味均匀，且增别样之香，食之唇齿留香，回味悠长。
其制也，当以精法，选上乘之料，循古方与今技相参之术。诸般工序，皆需严谨，务使杂质尽除，品质卓然，方得此食级佳品，以供膳馐增色添香之需。
嗟乎！食级乙酸乙酯，虽无形而味显，于饮食之道，诚为不可缺之妙物也。
