以乙酸乙酯为萃取溶剂之法
闻古之善为事者，于萃物之法，颇重溶剂之选。今有以乙酸乙酯为萃取溶剂者，此溶剂具特异之性，于萃取诸事，有独特之用。
乙酸乙酯，其性温和，与诸多物质相和，且具良好之溶解性。以此为萃取溶剂，可使所萃之物，易离其原混之质。观其萃取之程，将欲萃之料，置于盛有乙酸乙酯之器中，搅之，使二者充分相触。因乙酸乙酯对特定物质之亲和，能将其自原体系中溶出，而后静置，待分层明晰，取含萃物之乙酸乙酯层，再经诸般精制之法，如蒸馏、过滤等，可得纯净之萃物。
以乙酸乙酯为萃取溶剂，诸多益处。一则，其挥发性适可，于后续处理时，易与萃物分离，不至留痕。二则，对环境之害颇轻，较诸他类溶剂，更为宜人。且其成本亦在可承范围之内，于工于学，皆具实用之价。故操萃取之术者，多有青睐乙酸乙酯为萃取溶剂，使其于物之提取、分纯等事，大放异彩，成不可或缺之法。
