论乙酸乙酯之挥发
夫物之性，各有所异，乙酸乙酯者，具挥发之性焉。其于诸般环境，皆可渐次消散于空际。
观夫常温之境，乙酸乙酯分子活跃非常，获能而动，挣脱彼此之束缚，自液相跃入气相。且其分子间引力非强，此亦为挥发之一因也。
至于温度升高，乙酸乙酯挥发益速。盖因热能增其分子之动能，使其更易摆脱液相之羁縻。是以暑热之季，或于温热之处，乙酸乙酯之挥发较诸寒时寒地，尤为迅疾。
又空气之流通，亦关乎乙酸乙酯之挥发。风动气移，可携走已挥发之乙酸乙酯分子，致其周围气相浓度降低，遂令液相之乙酸乙酯更易挥发，以达新之平衡。
溶剂之属，亦影响乙酸乙酯挥发。若与难挥发之溶剂相混，其挥发速率必减；反之，与易挥发之剂共伍，则或相互促进挥发。
综上，乙酸乙酯挥发之情状，受温度、空气流通、溶剂等诸般因素左右。知其然，而后可善用之，于工、于学，皆有所助也。
