《论乙酸乙酯于室温之挥发》
乙酸乙酯者，有机化合物也。其性活泼，具特殊香气。常闻世人疑之：乙酸乙酯于室温可挥发乎？
观之物理特性，乙酸乙酯沸点约为77℃，较室温为高。然其具一定蒸气压，于室温环境，虽未达沸点，分子仍具足够能量逸出液相，致挥发之象。
当置乙酸乙酯于敞口容器，室温之下，可见其量渐减，盖因表面分子获能量，挣脱分子间引力，逸入气相。此挥发速率，关乎诸多因素。若环境温度升高，分子动能增大，挥发加速；空气流通良好，带走已挥发分子，致气相乙酸乙酯浓度难达饱和，亦促挥发。
且其挥发受容器表面积影响，表面积大，则更多分子有机会逸出，挥发更速。此外，空气湿度等因素，虽影响稍微，亦不可忽视。湿度大时，气相水分子多，或对乙酸乙酯分子逸出有阻碍。
综上，乙酸乙酯于室温确可挥发。吾人于用之之际，需留意其此特性，妥善保存，防其散失，亦避因挥发致安全之患。
