乙酸乙酯（Ethyl Acetate）作为有机化合物，其电负性（Electronegativity）特点在诸多化学现象与反应机理中意义非凡。

观夫乙酸乙酯，碳、氢、氧原子相构。氧原子电负性颇强，于分子中凸显吸引电子之能。此电负性差异，致分子内电荷分布不均，氧原子周边电子云密度较高，呈部分负电荷态势；而碳、氢原子处电子云密度相对较低，具部分正电荷特征。

由此电负性特质，引致乙酸乙酯极性之态。其极性影响分子间作用力，如范德华力、偶极 - 偶极相互作用等。于溶解性而言，因具一定极性，可与部分极性溶剂相溶，然又含非极性碳氢链段，故对部分非极性物质亦有一定溶解能力。

在化学反应领域，电负性因素作用显著。于亲核取代反应时，因其分子内电荷分布，特定位置易受亲核试剂进攻。电负性大的氧原子，或促使相邻碳原子成为亲核反应活性位点，为有机合成路径之关键指引。

总而论之，乙酸乙酯电负性这一本质属性，深刻关联其物理性质与化学活性，于有机化学的理论探究与实际应用皆为不可或缺之要素。