Ethyl Acetate C4H8O2
《论乙酯之物》

世间有物,号曰乙酯,其式为$C_4H_8O_2$。此乃有机之酯类,性具特异。乙酯者,色清而味香,常作溶剂之用。其能融诸多有机之质,于化工之域,功不可没。

观其制备之法,常以醋酸与乙醇为料,借硫酸之催化,经酯化之反应而成。其过程中,酸与醇相互作用,分子重组,遂得乙酯。

乙酯于工业用途广泛。于涂料之业,可为溶剂,使颜料均匀分散,成膜光滑。于香料之制,因其香韵,可添香气,增香品之韵味。于医药领域,亦有所用,助药物之溶解,利药效之发挥。

然用之亦当谨慎。乙酯具挥发性,易燃之性,存用时,必避明火,防燃爆之危。

乙酯之妙,存于物性,用于诸事,为世之所用,当善加研用,以尽其能。