论乙酸乙酯与己烷之互溶性
夫欲明乙酸乙酯与己烷是否互溶,需究其二者之性。乙酸乙酯者,具酯之通性,其分子结构含羰基与乙氧基 ,呈一定极性。己烷者,属烷烃,分子由碳氢构成,结构对称,极性甚微,近乎非极性。
观物质互溶之理,常言“相似相溶”。极性相近之物质,易相互混溶。然乙酸乙酯虽有极性,却非强极性;己烷几近非极性。二者极性差异未大到决然不容。且二者皆为有机化合物,分子间存范德华力。范德华力包括色散力、诱导力与取向力 。于乙酸乙酯与己烷体系,色散力起重要作用。因二者分子皆含碳氢链,具相似电子云分布,使色散力得以维系二者分子间相互作用。
实验之证,将适量乙酸乙酯与己烷混合,可见二者迅速交融,无分层之象,成均一相。此实验现象确凿表明,乙酸乙酯与己烷可互溶。究其本质,乃分子间作用力使二者相互亲和,符合“相似相溶”原理之广义范畴,虽极性有别,但有机结构之相似及范德华力作用,致二者得以混溶。