《论牛肉膏碳源》
古之欲明于物之本质，善为造化之工者，察诸物之源流。于诸般碳源之中，牛肉膏碳源独具妙处。
牛肉膏者，萃牛之精华而成。其为碳源，质优而效显。以其为基，微生物滋长繁茂。盖牛肉膏富含多种养分，为菌体繁衍供所需之碳，亦兼含氮磷等诸类元素，如膏泽之于草木，滋养备至。
用牛肉膏碳源，于培菌之事，若顺水行舟，便捷且高效。菌之生长态势佳，代谢活跃，产诸般有益之物，或为药，或为酵，皆赖此碳源之功。
且其性质温和，适配众多菌属。无论嗜温之菌，抑或耐异境之微物，皆能于牛肉膏碳源所构之境中安身繁衍。
故欲善培菌业，探造化之妙，不可不究牛肉膏碳源之理，善用之，则能启生物之奥秘，成非常之功。
