醋酸铵与甲酸铵之较
夫醋酸铵与甲酸铵者，于诸般化学实验及工业制程之中，常为所用之试剂。二者虽皆含铵根，然性与用，却各有不同，试为析之。

醋酸铵，其性平和。于溶液之中，醋酸根与铵根水解之度略等，故其溶液近于中性。因其温和之性，于生化实验，如蛋白质之沉淀、核酸之纯化等步骤，常为首选。盖其既能达成所需之反应，又不致因过强之酸碱环境，损及生物大分子之结构与功能。且其于有机合成领域，亦有应用，可作缓冲剂，稳定反应体系之酸碱度，令反应平稳进行。

反观甲酸铵，其性较活泼。甲酸根之水解程度异于铵根，致溶液呈酸性。此酸性特质，令其于特定之还原反应中，展现独特之优势。如于某些催化加氢反应里，甲酸铵可作氢供体，为反应提供活泼之氢源，推动反应向还原方向进行。再者，于部分金属离子之络合反应中，甲酸铵亦能凭借其结构特点，与金属离子形成稳定之络合物，应用于金属离子之分离与提纯。

综上所述，醋酸铵以其温和中性，多用于生化及需稳定酸碱环境之场合；甲酸铵则以其活泼酸性及独特供氢能力，于还原及络合反应中彰显效能。用者当依具体之需求、反应之条件，审慎择之，方能尽其所用，达预期之目的。