论铵醋酸于水之酸碱度
夫铵醋酸者，融于水也，其性之变，关乎诸理。水者，天下之至柔，然为万物之载。铵醋酸入于水，离子相分，其铵根与醋酸根，皆与水之物性相涉。
铵根离子，于水中欲夺氢氧根离子，以成一水合氨。此之变化，使水中氢离子之数渐增，水之性渐趋酸性。
而醋酸根离子，则汲水中之氢离子，以复醋酸。此为，致水中氢氧根离子之数渐多，水之性渐呈碱性。
二者之变，相互制衡。当二者之衡适也，水之酸碱度得平。然此衡非恒稳，遇温之变、质之增减，皆能使衡移易。
温高，则离子之动愈烈，其变亦速，衡之移易更甚。若增铵醋酸之量，离子之数变，水之酸碱亦变。
故欲明铵醋酸于水之酸碱度，必详察离子之动、衡之移易，兼及温、质之变，方可晓其奥也。
