醋酸与氢氧化钾之反应
醋酸，性温和，为弱酸，于水中部分离解。氢氧化钾，强碱也，遇水则完全离解为钾离子与氢氧根离子。二者相遇，乃起中和之反应。

其反应之化学方程式为：$CH_{3}COOH + KOH \longrightarrow CH_{3}COOK + H_{2}O$ 。此中，醋酸之氢离子与氢氧化钾之氢氧根离子相结合，化而为水。醋酸根离子与钾离子则共存于溶液之中，生成醋酸钾。

观其微观，醋酸于溶液中，仅有少量分子离解为氢离子与醋酸根离子。当氢氧化钾加入，氢氧根离子迅速与醋酸所离解之氢离子结合，此促使醋酸依循勒夏特列原理，继续离解，以补充被消耗之氢离子，直至反应完全。

就宏观现象而言，若于反应体系中添加指示剂，如酚酞。初始，氢氧化钾溶液呈碱性，酚酞显红色。随醋酸逐滴加入，碱性渐弱，溶液颜色渐浅，至恰好完全反应时，溶液呈中性，酚酞之色褪去。此反应在实际应用中颇广，于化工生产里，可用于制备醋酸钾；于分析化学中，可用以酸碱中和滴定，测定醋酸或氢氧化钾之浓度。